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? 產品名稱:MiniCinema iPad Mini 多功能皮套

? 型號:AP-IM1-GLMCBK-00

? Height:214 公厘 (8.4 吋)

? Width:52 公厘 (2 吋)

? Depth:27 公厘 (1 吋)

? 重量:86 克 / 0.08 磅

? 材質:真皮

? 相容性:iPad mini

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工商時報【姚舜】

有「餐飲南霸天」封號的漢來美食集團旗下蔬食餐飲品牌〈漢來蔬食〉正式揮軍北上,位在台北SOGO百貨忠孝館的新餐廳並於本周正式開賣,台北都會飲食男女從此不必南下,就可以嘗到「傳說中的美味蔬食」滋味。〈漢來蔬食〉成立於民國100年,是全台第一個由觀光飯店集團創立經營的蔬食餐廳品牌,有別於傳統蔬食或素食餐廳,〈漢來蔬食〉打破國籍菜系籓籬,融合多國廚藝演繹蔬食美餚,並以形色味皆誘人的「蔬食港點」,成功征服食饕味蕾,甚至讓原本對蔬食敬謝不敏的消費者開始喜歡蔬食。此外,不少餐飲同業並循〈漢來蔬食〉成功方程式,「參考」其菜單開設蔬食餐廳,搶進蔬食餐飲市場。如今,〈漢來蔬食〉正式揮軍北上,為提供食客新體驗,廚藝團隊又向其它菜系「借味」,研發設計了近30道全新菜式,食客可以嘗新。

〈漢來蔬食〉首次進軍台北,漢來美食集團亦做足準備,位在SOGO忠孝館的新餐廳的裝潢時尚現代,且採光明亮,顛覆了蔬食餐廳傳統的刻板印象,如果不看菜單,一般人或許會以為是異國料理餐廳。

〈漢來蔬食〉菜單上最著名的「鎮店三寶」為:〈藜麥八寶菜飯〉、〈上海蘿蔔絲餃〉和〈陳醋香椿脆三絲〉,其中像細長春捲的〈陳醋香椿脆三絲〉是以金針菇、杏鮑菇絲和筍絲,以香椿醬快炒後捲入春捲皮中入餡再酥炸,吃食時可沾白芝麻醬,也可以用蘿蔓葉包捲著吃。漢來美食集團統計,過去5年此〈陳醋香椿脆三絲〉已賣出超過200萬支,若以每支脆三絲長19公分計算,長度已超過38萬公尺,相當於746幢台北101大樓的高度,足見其受歡迎程度。

〈藜麥八寶菜飯〉是將芋頭、玉米筍、香菇、松子、藜麥與毛豆仁,與有機米一起放入鍋中由生米煮到熟飯,飯煮熟後所有菜香全部融入米飯中,其味可與上海菜飯PK,且極富口感。這回〈漢來蔬食〉北上,廚藝團隊不僅改用日本釜飯的鐵鍋煮飯,並採購了同時定溫的釜飯機,一釜一釜的烹煮菜飯,米飯濕度與熟度更加精準。

〈漢來蔬食〉忠孝館的新菜式中不少是從異國美食或中國八大菜系「借味」演繹,食材是蔬食材料,吃在口中的味道卻涵蓋大江南北與中西日式,展現耐人尋味精妙廚藝。

如〈泰式椒麻脆菇〉是將杏鮑菇切成片條狀,再上了麵漿酥炸,並淋上椒麻醬汁,形色味皆與雲滇泰的〈泰式椒麻雞〉神似。用猴頭菇、紅心地瓜、芋頭地瓜與茭白筍炸過再沾上粉蒸粉上蒸籠蒸出來的〈荷葉粉蒸四寶〉,雖是蔬食,味道卻與〈粉蒸排骨〉一樣誘人。

用鑄鐵鍋盛裝的〈茄汁白豆波特菇〉,以兩種番茄調製的紅醬酸甜交織,整道菜像義大利的「燉菜」,醬汁淋飯很下飯。〈豉汁桂竹筍蒸腐竹〉是用豆豉和特調醬汁為桂竹筍和腐竹賦味後蒸出,風味和口感像極了蒸肥腸。

顏色艷紅、酸甜交織的〈糟香鮮果脆柳條〉,是將手撕杏鮑菇、鴻喜菇先用紫米紅槽醃漬入味,再裹粉酥炸,然後與彩椒、鳳梨和番茄一起拌炒成菜,賦味醬汁與〈糖醋排骨〉很像,所以吃在嘴裡會「忘」了這是一道素食料理。

〈黑松露野菌餃〉是潮州點心,半透明水晶餃皮內的餡料有用刀功剁得細碎的黃綠櫛瓜、青江菜和鴻禧菇與智慧型筍丁,現點現蒸,入口鮮脆甜香,餃上的黑松露醬則為這傳統點心增添香氣。

蔬食料理的湯菜處理不好很容易流於淡而無味,〈漢來蔬食〉忠孝店新出的〈十方湯鍋〉,用蔬菜高湯熬煮水果玉米、白蘿蔔、蓮子、青江菜,湯汁更鮮甜。而為豐富口感,廚師並用了非基改有機豆腐和大量蔬菜瓜果作成〈蔬食獅子頭〉,下鍋油炸後再放入湯中與蔬食一起煮,煮熟後口感確有幾分像獅子頭。

■index

漢來蔬食(忠孝店)╱SOGO百貨忠孝館11樓╱02-27311128

(中央社記者劉麗榮台北12日電)美國共和黨總統候選人川普當選下屆美國總統,前總統馬英九今天受訪表示,如果台灣考慮加入RCEP,兩岸關係就很重要,他想總統蔡英文應該了解。

川普競選期間,達人推薦主張停止TPP(跨太平洋夥伴協定)所有談判,有學者認為,台灣要加入TPP難度增加。

馬英九、前副總統吳敦義上午前往國父紀念館向總理銅像獻花致敬,會後面對媒體提問,川普當選,台灣要加入經貿組織,是否凸顯兩岸的重要性?馬英九表示,川普是反對TPP的,台灣如果要考慮過去政策加入RCEP(區域全面經濟夥伴協定),「跟兩岸關係就很重要」。

搶購體詢問是否呼籲總統蔡英文多加著墨這部分(指兩岸關係),馬英九說,「我想蔡總統應該了解」。

國民黨主席洪秀柱則認為,兩岸關係有了九二共識的連結和互信基礎,能確保區域和平、攜手合作;中國大陸立場非常堅定,九二共識基礎不在的話,很多事情不會發生。

被問及怎麼看川普當選美國總統,吳敦義說,雖然美國總統本季推薦大選後,各地有抗爭活動,但川普已經宣布當選,「我不能批評」。1051112

下面附上一則新聞讓大家了解時事

法國在台協會學術合作與文化處長博凱(NicolasBauquet)昨(三)日拜會苗栗縣長徐耀昌,針對發展苗栗地區文創、休閒農牧產業與法國產官學交流合作計畫交換意見,徐耀昌縣長允諾全力促成,盼藉由跨國合作,吸引更多觀光客來苗栗探訪文化及深度旅遊。

博凱處長是由留法的育達科大助理教授楊淑女、苗栗縣農牧漁業休閒觀光推展協會總幹事傅嚦娟陪同到苗栗縣政府拜會,受到縣長徐耀昌熱忱歡迎,雙方並針對農業及觀光文化等議題進行意見交流。

博凱處長指出,他從網路資訊看到苗栗秀麗的山水,孕育富豐富多元的農特產,尤其是有機農業及休閒產業都極具特色,同時也配合浪漫台三線計畫推動客庄文創及觀光產業,希望能進一步瞭解苗栗,與法國能有更多交流及合作機會。

苗栗縣長徐耀昌表示,苗栗縣是全台唯一擁有雙慢城的縣市,慢城文化重視有機生態,主張「慢食、慢遊、網友慢活」的生活態度,樂見台法進一步交流,縣府相關局處將提供各項協助,將苗栗優質農特產、文創品及觀光行銷至國際。

徐耀昌縣長並致贈「貓裏喵」文創紀念品、苗栗東方美人茶給博凱處長,歡迎常來苗栗體驗客家風情與慢城之美,並特別推薦東方美人茶,是採小綠葉蟬著涎的幼嫩芽葉焙製而成,具獨特的甘醇蜜香,保證是有機茶品。

博凱處長對於苗栗地區客庄節慶、有機產業、古蹟文化極感興趣,昨日下午特地參訪苑裡鎮百年古厝「東里家風」、藺草博物館、並到稻鴨庄農場瞭解生態有機米產製過程,期盼雙方未來在文化歷史、農業、觀光旅遊等方面有更多互動。

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